Villa La Coste
Hôtel & spa de luxe en Provence
À mi-chemin entre la ville historique d’Aix-en-Provence et le célèbre Parc Naturel du Lubéron, le Domaine de Château La Coste est un endroit intimiste et unique. Niché au cœur d’un vignoble de 200 hectares cultivés entièrement en agriculture biologique, le site vous offre une destination dédiée au vin, à l’art, à l’architecture et au bien-être, dans un cadre naturel préservé.
Au cœur des vignes, à flanc de coteaux, Villa La Coste est un hôtel à l’architecture atypique soulignée par l’utilisation de matériaux naturels de la région. Sur deux niveaux bordés par une ruelle ombragée toute en pierre de taille et de calades typiques de notre Provence, les 28 Villa Suites, dont dix avec piscine privée, vous offrent une terrasse privative avec une vue panoramique exceptionnelle sur le Luberon.
L’architecture contemporaine de l’hôtel est accentuée par l’utilisation de matériaux locaux et épouse le cadre naturel. Une sélection d’espaces de restauration intérieurs et extérieurs, de vastes jardins autour de la piscine, le bar, la bibliothèque, la galerie du lobby et le spa, incite les esthètes à la détente et à la douceur de vivre.
Les 28 Villas Suites disposent toutes de leur patio et de leur terrasse privée offrant une vue panoramique sur la vallée du Luberon et les étendues du vignoble de La Coste. Les quatre catégories de Villa Suites (Suite Pavillon, Villa Suite, Villa Suite Piscine et Villa Suite 2 chambres avec Piscine) offrent un confort zen et épuré. Elles dévoilent au petit jour un spectacle naturel, unique et envoutant, propre au climat singulier du Luberon.
Toutes les Suites sont spacieuses, très privées et décorées dans un style contemporain, tout en respectant les traditions provençales. Elles offrent un espace de vie intime, composé d’un salon, d’une chambre avec lit à baldaquin et d’un dressing. Les salles de bains en marbre, baignées par la lumière naturelle du jour, possèdent deux vasques, une douche à l’italienne, une baignoire donnant sur le patio paysagé et des toilettes Japonaises séparées. Les Villa Suite Piscine et 2 Chambres Villa Suite Piscine se distinguent par une piscine privée.
En 2019 Villa La Coste réinvente sa cuisine et au gré de vos envies, vous propose des produits frais de saison en majorité de producteurs locaux ainsi que de notre potager dessiné par Louis Benech. Vous aurez la possibilité de vous restaurer à toute heure dans les différentes ambiances de l’hôtel : les 2 salles de restaurant, au jardin, à la bibliothèque, dans la galerie ou encore le piano bar.
Venez déguster les délicieuses créations du chef Francis Mallmann au Chateau La Poste. Poisson méditerranéen rôti au four d’argile. Bœuf Charolais, suspendu au dôme et cuit au feu. Légumes et herbes de Provence cuits à la manière de «Rescoldo» – enfouis dans les cendres. Un long rouleau de légumes marinés et saisis à la perfection sur la plancha. Des fruits d’été carbonisés avec des glaces faites maison et des crêpes au dulce de leche vous montreront son amour pour les desserts. Rejoignez l’équipe pour un délicieux repas enraciné dans le style de vie en plein air, fumé, de l’Argentine romantique. Une simplicité élégante et rustique. Une célébration quotidienne du goût sain.
Et pour varier les plaisir, rendez-vous au restaurant Tadao Ando. L’équipe du Centre d’Art de Tadao Ando vous accueille au restaurant tous les jours toute l’année. Dans ce large espace ouvert et lumineux, profitez d’un déjeuner accompagné des vins du Château La Coste au bord de l’eau ou prenez place sur la terrasse en fin d’après-midi avec une tasse de thé genmaicha et appréciez le coucher de soleil à travers les vignes. Le Menu met en avant les produits de saison provenant du potager biologique dessiné par Louis Benech. Les plats provençaux et méditerranéens sont fraîchement élaborés dans la cuisine et sont servis tout au long de la journée.
Enfin, La Terrasse est le café d’été, située au cœur du vieux Domaine. Utilisant des ingrédients du jardin potager, la Terrasse offre des salades fraîches, soupes froides, tartes maison, fromages affinés et charcuterie bio accompagnés des vins du Domaine. Avec de la musique live tout au long de l’été, la Terrasse est un petit coin de Provence à apprécier en compagnie de vos amis ou en famille.
Le spa du domaine offre un voyage à travers les sens qui embrasse les couleurs, les parfums, les huiles, les argiles, les sels extraits de la Terre et réinvente la relaxation en Provence. Retrouvez un esprit apaisé dans un cadre naturel et une atmosphère paisible. Les thérapeutes vous accueillent dans l’une des sept salles de soins dont une cabine double spécialement conçues pour nos rituels de soins, gommages, soins visages et massages mettant à l’honneur notre gamme de produits naturels et biologiques provençaux. Découvrez la zone « Bien-être » avec les « Rituels Signature » à base de gommages au sel d’Himalaya et boues chaudes prodigués dans nos Hammams de soins, lits de flottaison ou douche à affusion. Ces soins visent à fournir une véritable libération physique, émotionnelle, débloquer des réactions, stimuler, éclairer et inspirer. Profitez également de l’espace avec un sauna, un hammam et un salon de relaxation.
Pour sublimer votre séjour, la conciergerie vous offre un service personnalisé. Les sont à votre entière disposition pour tout besoin de réservation : visite de l’exceptionnel centre d’arts, visite des chais avec dégustation des différentes cuvées, réservations dans les meilleurs restaurants de la région, transferts…Villa La Coste vous propose de nombreuses autres activités pour apprécier les plaisirs de la région : excursions dans les splendides villages du Lubéron, escapade en bateau dans les calanques de Cassis, promenade en hélicoptère, survol des champs de lavandes en montgolfière et bien plus encore…
