One & Only Gorilla’s Nest
L'appel de la nature
« Le sentiment d’exaltation que j’ai ressenti en voyant le cœur des Virungas pour la première fois… J’ai fait ma maison parmi les gorilles de montagne. » Dian Fossey, Gorilles dans la Brume.
Avec ses eucalyptus qui se balancent, One&Only Gorilla’s Nest est le complexe le plus proche du Parc National des Volcans, une forêt tropicale historique abritant une faune variée, dont plus de 340 gorilles de montagne, des singes dorés et 300 espèces d’oiseaux. À l’intérieur et autour de l’hôtel, une topographie incroyable de volcans paisibles et endormis défie la gravité, créant une atmosphère impressionnante et un cadre parfait pour les cyclistes.
Dès votre arrivée dans ce jardin en perpétuelle croissance, embrassé par d’imposantes montagnes volcaniques, vous serez captivé par le chant vibrant des oiseaux, les papillons et le son du Rwanda. Puis vous vous retirerez dans votre propre monde, un havre de paix spectaculaire et chic, où l’appel des arbres au-delà vous pousse à l’aventure.
Le lodge se compose de 21 havres de paix dans la jungle, enveloppés d’eucalyptus et offrant des vues sur les volcans. Chaque espace est conçu pour embraser la nature, entouré d’arbres pour une intimité ultime, avec des vues à couper le souffle sur les terres agricoles, les shambas luxuriants et la forêt d’eucalyptus.
Les chambres et les villas indépendantes sont suspendues au-dessus de vastes jardins, au niveau des grands eucalyptus et de l’environnement volcanique. Ressentez l’appel des arbres depuis votre sanctuaire isolé où vous attendent des jumelles, une bibliothèque de livres et des œuvres d’art local Imigongo.
The Nest est le cœur social du lodge, le centre de gravité après une longue journée d’activité. Que vous preniez un café tôt le matin, un cocktail l’après-midi au coin du feu ou un dîner chic au coucher du soleil, profitez d’une vue imprenable dans ce cadre glamour.
Imprégnez-vous des merveilles de notre environnement en savourant d’authentiques saveurs rwandaises, préparées avec un style contemporain, mettant en valeur les légumes et les herbes récoltés dans les jardins florissants de l’hôtel. Profitez chaque jour d’une nouvelle expérience culinaire passionnante, sous un arbre enchanteur, autour d’un feu crépitant ou parmi les branches feuillues de notre cabane dans les arbres.
Découvrez l’ingrédient caractéristique du complexe, le pétale de rose. One&Only Gorilla’s Nest est entouré de rosiers florissants et ces pétales sont infusés dans des cocktails sur mesure, des limonades rafraîchissantes et des thés.
Et du côté wellness, il n’y a pas de meilleur endroit pour pratiquer le bien-être qu’un endroit où l’on se sent vraiment en harmonie avec la nature. Que vous souhaitiez améliorer votre mode de vie sain ou vous plonger dans un nouveau monde de développement spirituel et physique, une multitude de traitements et d’expériences vous attendent, tirés de la sagesse traditionnelle africaine.
Goûts & Saveurs
L’inspiration culinaire est toujours à portée de main pour l’équipe de chefs passionnés qui puisent dans le généreux potager pour créer les menus qui racontent une nouvelle histoire du Rwanda chaque jour de l’année. Un éventail de légumes, d’herbes et de fleurs comestibles, cueillis à la main par les agriculteurs locaux, ornent les assiettes dans une célébration vibrante des ingrédients de saison et durables. Notre menu végétalien de style familial reflète cette abondance, dans des plats tels que le kofta de légumes avec salsa de concombre et de menthe, la soupe de maïs doux, ou un succulent gâteau au fromage végétalien avec sorbet à la fraise.
Au One&Only Gorilla’s Nest, la cuisine raconte l’histoire de la terre fertile et du riche patrimoine du Rwanda, avec un menu qui change tous les jours et qui est imprégné d’influences rwandaises et africaines. La carte des vins haut de gamme célèbre les meilleurs raisins d’Afrique, avec des vins blancs élégants et des vins rouges robustes provenant des régions sud-africaines de Stellenbosch, Franschhoek et du Cap occidental, ainsi que des crus réputés du monde entier.
Entourés par le doux bourdonnement de la musique rwandaise et le chant des oiseaux, observez le changement dramatique de la nature au travail, d’un éclat de pluie fraîche à un coucher de soleil théâtral. D’un café matinal tranquille à un repas du soir romantique, savourez une cuisine locale de saison en totale harmonie avec l’environnement naturel.
Avec chaleur et énergie, le Nest Bar vous accueille après une longue journée d’aventure. Installez-vous confortablement et détendez-vous pendant que les mixologues de l’hôtel préparent pour vous les cocktails de la maison. One&Only Gorilla’s Nest est entouré de rosiers florissants dont les pétales sont infusés dans les cocktails, les limonades rafraîchissantes et les thés.
Qu’il s’agisse de barbecues intimes sous une couverture d’étoiles ou de pique-niques gastronomiques accompagnés de vos films préférés sur notre écran de cinéma extérieur, laissez notre équipe de restauration privée créer une expérience inoubliable pour vous et votre famille.
