sur tous les continents
Relais & Châteaux
60 ans d'histoire
Créée en 1954, Relais & Châteaux est une association de plus de 580 hôtels et tables d’exception, tenus par des hommes et des femmes indépendants, tous animés par la passion de leur métier et très attachés à l’authenticité des relations qu’ils établissent avec leurs clients.
Présents sur les cinq continents, des vignes de la Napa Valley à la Provence en passant par les plages de l’océan Indien, Relais & Châteaux invite chacun à découvrir un art de vivre inscrit dans la culture d’un lieu, et à partager une histoire humaine unique.
Les membres de Relais & Châteaux ont le profond désir de protéger, faire vivre et valoriser la richesse et la diversité de la cuisine et des cultures hospitalières de la planète. Ils ont porté cette ambition, comme celle de la préservation des patrimoines locaux et de l’environnement, au travers d’un Manifeste, en novembre 2014 à l’Unesco.
C’est une belle histoire, celle d’hommes et de femmes qui investissent un hôtel de charme, un restaurant d’exception, pour mieux partager leur passion. Cette histoire existe depuis 1954. Il y a 60 ans, Marcel et Nelly Tilloy, un couple d’artistes de music-hall propriétaires sur la rive droite du Rhône de l’hôtel-restaurant La Cardinale, ont l’idée de présenter leur « Route du Bonheur » reliant leur établissement à sept autres. Huit lieux habités, à part, authentiques, situés entre Paris et Nice, hors des villes, réunis autour de valeurs communes : un haut niveau de prestations, une gastronomie d’exception et une conception particulière de l’Art de Vivre. Cette union signe l’acte de naissance de ce qui deviendra la plus prestigieuse Association hôtelière du monde : Relais & Châteaux. Aujourd’hui, 562 Membres jalonnent 140 Routes du Bonheur dans plus de 67 pays, tous animés par la même passion. « L’hôtelier, le restaurateur, doit laisser son cœur s’exprimer », recommandait Marcel Tilloy. C’était il y a 60 ans. Cette phrase est toujours d’actualité.
Valeurs et expériences
Relais & Châteaux se définit par un ensemble de valeurs partagées par ses membres dans le monde entier.
Un ancrage local – les maisons sont l’expression vivante d’un lieu, de son histoire, de son environnement et de sa culture.
L’humanisme – le respect des hôtes comme celui des collaborateurs ainsi que celui des hommes et des femmes qui évoluent autour de nos maisons et incarnent les lieux et leur culture est au centre de l’esprit Relais & Châteaux
Le partage – chaque maître de Maison transmet sa passion à ses clients.
L’engagement – les membres Relais & Châteaux contribuent à enrichir l’histoire de la cuisine et de l’hospitalité.
Les expériences vécues dans les établissements Relais & Châteaux permettent de se sentir immergé dans un lieu, une culture, d’en découvrir les spécificités et toutes les richesses offertes à nos sens. Plaisir et émotions sont suscités par une considération authentique et attentive des équipes, qui respectent l’intimité de chacun tout en proposant un lien chaleureux et privilégié.
