Alvear Palace Hotel

Faites l’expérience d’une nouvelle approche de la cuisine argentine classique. L’élégance moderne est combinée avec un concept de steakhouse innovant et contemporain. Dirigé par le chef expérimenté Sergio González Crubellier et le chef pâtissier Melisa Amato, Alvear Grill est sans aucun doute une interprétation renouvelée de la cuisine locale de grande identité, qui surprend à la fois les touristes et le public local.
La nouvelle proposition s’inscrit dans les nouvelles tendances de la cuisine argentine pour déguster des viandes de première qualité. Le menu propose à la carte des coupes de steak non traditionnelles sélectionnées – uniques sur le marché -, du grill à bois du quebracho et de l’espinillo derrière le verre, en vue des dîners décontractés qui se régalent des arômes classiques de bois de chauffage et des braises d’épices.
Avec une présentation élégante et actuelle, les viandes s’accompagnent de garnitures aux saveurs complexes, qui s’accordent parfaitement avec chaque coupe. En outre, le menu propose également des options végétariennes. La carte des vins complète présente une grande variété d’étiquettes d’Argentine et du monde, tandis qu’un bar à cocktails dirigé par le sommelier Lucio Rossi prépare des entrées légères créées pour accompagner les différents plats.