Relais & Châteaux à Arequipa
Cirqa
Un refuge parfait à Arequipa
Fondé en 1540, année de construction d’Arequipa, les derniers grands changements constructifs de cet édifice datent de 1883. Sa longue histoire, combinée aux nuances contemporaines actuelles, en fait un petit hôtel privé applaudi pour son architecture intérieure étonnante, en partie faite de pierre volcanique sillar, et son service exemplaire de haute qualité.
Avec une altitude moyenne de 2300 mètres et plus de 300 jours de soleil chaque année, Arequipa, la deuxième plus grande ville du Pérou, est l’une des destinations urbaines les plus agréables que le Pérou offre. Cirqa est le premier hôtel-boutique de luxe de son calibre à honorer Arequipa et offre aux visiteurs un endroit branché, historique et une architecture magnifique. À seulement un pâté de maisons de la pittoresque et animée Plaza de Armas, Cirqa propose 11 chambres d’hôtes et deux restaurants gastronomiques, dans un ancien monastère qui date de la fondation de la ville en 1540. Arequipa est connue comme la « ville blanche » en raison de l’utilisation omniprésente d’une roche volcanique blanche pour la construction appelée « sillar » , transportée depuis les volcans voisins qui entourent la ville, et qui brille de blanc sous le soleil toujours présent.
Arequipa est le lieu idéal débuter un voyage au Pérou et s’acclimater à l’altitude avant de monter plus haut. C’est aussi le point de départ pour explorer le Canyon de Colca tout proche.
La cuisine de Cirqa s’inspire du goût et des ingrédients des picanterías traditionnels de la campagne aréquipénienne, mais dans un format contemporain. Avec des arômes séduisants portés dans toute la ville, l’équipe de cuisine de Cirqa s’est immédiatement inspirée du mélange de saveurs de la région. Alors que la gastronomie aréquipénienne est connue pour son abondance, l’utilisation d’ingrédients locaux et d’épices, Cirqa ajoute une touche raffinée à chaque plat. Toutes les options de déjeuners et de dîners, d’inspiration locale ou classiques de tous les temps, captivent l’essence d’Arequipa, son patrimoine, son héritage et ses traditions.
Notre avis
Le meilleur et le plus bel établissement dans la Ville Blanche. Cirqa offre la possibilité de séjourner en demi-pension ou de choisir une option tout compris qui comprend plus d’une douzaine d’excursions locales guidées en privé. Cirqa se combine facilement avec sa propriété jumelle sur le lac Titicaca, Titilaka, via un magnifique itinéraire routier à travers les Andes.
