Bajos del Toro - Seul Relais & Châteaux au Costa Rica
El Silencio Lodge
Une dose de "Pura Vida"
Flottant comme un nuage dans la canopée de la forêt tropicale près du volcan Poas, El Silencio Lodge & Spa est l’un des hôtels les plus isolés, tranquilles et relaxants des montagnes du Costa Rica.
Flanqué des parcs nationaux Juan Castro Blanco et Poas Volcano, niché dans une vallée sur une réserve privée de 200 hectares de forêt de nuage, entouré des chutes d’eau du pittoresque Bajos del Toro, qui a été déclaré site du patrimoine culturel de l’UNESCO, El Silencio Lodge & Spa est la seule expérience hôtelière de luxe de la région. Il est à seulement une heure de San José.
Les suites et les villas sont conçues pour profiter pleinement des paysages époustouflants. L’ambiance est celle d’un isolement et d’une solitude absolus dans un décor sophistiqué, simple et élégant. Avec des plafonds à baldaquin, des bois d’origine locale, des roseaux de bambou décoratifs et des portes vitrées du sol au plafond qui s’ouvrent sur une terrasse privée et un bain à remous extérieur, tous les logements sont disposés en gradins pour offrir des vues ininterrompues sur la forêt de nuages, la rivière et les montagnes.
La gastronomie est un élément essentiel de l’expérience à El Silencio Lodge & Spa. La cuisine saine reprend le meilleur de la cuisine costaricienne et met en valeur les saveurs, la culture et les compétences culinaires des meilleurs cuisiniers et restaurants du pays. Avec pour objectif de créer une harmonie entre la nature et la nourriture, le restaurant Las Ventanas propose un menu saisonnier conçu autour de la ferme et de la serre biologiques. Le chef sélectionne les ingrédients les plus frais, les plus savoureux et les plus riches en nutriments de la ferme tout au long de l’année afin de proposer les meilleurs plats qui subliment les produits costariciens. Las Ventanas est encadrée par des fenêtres allant du sol au plafond et offrant des vues apaisantes sur la forêt pour le petit déjeuner et le déjeuner. Le soir, la cheminée et les tables éclairées aux bougies créent une ambiance chaleureuse et accueillante.
Activités
El Silencio Lodge propose plusieurs activités au sein même du lodge et de la réserve, parmi lesquelles des balades en forêt, l’observation des oiseaux, des balades équestres, exploration des cascades, un parc aventure avec tyroliennes et rappel dans les cascades, dégustation de café, de vin, cours de mixologie, cours de cuisine avec un chef Relais & Châteaux, du mountain-bike, etc. Toutes les excursions et les activités peuvent être arrangées sur place avec le concierge.
Quittant le cocon du lodge, vous pourrez visiter une ferme de café, découvrir d’autres cascades dans des sites impressionnants, comme la chute Del Toro, visiter le monde rural de Bajos del Toro, faire votre propre chocolat ou encore découvrir les fameux chars à bœufs à Sarchí, qui font partie de l’héritage culturel mondial de l’UNESCO.
Notre avis
La forêt tropicale brumeuse, les chutes d’eau rugissantes et la culture colorée sont mises en valeur par une hospitalité sincère et des installations haut de gamme, un service exceptionnellement chaleureux, amical et personnalisé à chaque instant de votre séjour. Sa proximité de la capitale en fait une étape idéale en début ou en fin de voyage.
