Hotel B
Art Contemporain & Gastronomie à Lima
Inspiré par l’atmosphère bohème du quartier de Barranco, Hotel B expose les œuvres d’artistes péruviens contemporains qui donnent beaucoup de caractère aux intérieurs. Passer la porte de l’Hotel B, c’est rentrer dans l’univers exclusif d’une ancienne casona de Barranco.
C’est au coeur du quartier de Barranco, zone historique protégée en bordure du Pacifique, que se trouve ce pavillon d’été construit à la Belle Époque. Marbre, bois exotiques, façade blanche ornée de colonnades, balcons ouverts et plafonds stratosphériques qu’éclairent des lucarnes ouvertes sur les toits – les teatinas de Lima – font tout son charme. Hauts plafonds, grandes fenêtres, ce bâtiment qui fut la maison d’été de la famille Garcia Bedoya jusqu’en 1954, a été acheté en 2011 pour se métamorphoser en hôtel. Sa rénovation a été confiée à des sculpteurs des Beaux-Arts et à un maître-charpentier italien afin de préserver et mettre en valeur cette richesse architecturale exceptionnelle. Ouvert en 2013, c’est le premier arts-boutique hôtel de Lima et le seul Relais & Châteaux de la ville. Pensé par l’architecte français Claude Sahut, l’atmosphère est historique et authentique afin de ravir les explorateurs urbains. L’esprit de découverte se partage aussi en cuisine, où se mêlent ingrédients péruviens traditionnels et influences méditerranéennes.
Dans cet hôtel vous découvrirez les mystères de la culture péruvienne mêlée à une collection d’art unique. Fait de marbre, de bois exotiques, d’une façade ornée, de hauts plafonds et de vastes balcons et terrasses, il est idéal pour un séjour plein de découvertes et de tranquillité. L’hotel B compte au total 17 chambres de catégories différentes. La chambre de l’atelier qui est la plus grande dispose soit d’un hall d’accueil, soit d’une terrasse privée. La chambre Aposento et la chambre Alcoba sont plus petites mais profitent également de tous les services de l’hôtel. Aussi, un restaurant-bar vous cuisinera une nourriture péruvienne dans un cadre décontractée et la librairie de l’hôtel est à votre disposition également.
Le mot du chef
« Pour moi, la cuisine est un art où il est plus important d’avoir de l’instinct et du goût que de respecter des proportions exactes. Je m’inspire de l’abondance des produits locaux. Je prépare des plats à base d’ingrédients de référence, et je les associe avec les riches saveurs du Pérou. »
Rose Forbes – Chef Relais & Châteaux
Éveillez vos sens !
« Au cœur de Lima, la terrasse de l’Hotel B est l’endroit idéal pour se relaxer loin de l’agitation de la ville, tout en profitant de la vue sur l’océan et sur le quartier de Barranco. Les tables hautes en marbre, les sofas lounge et les transats invitent à la détente, à siroter un cocktail ou à partager quelques tapas. La terrasse est ouverte toute la journée et un majordome est disponible pour prendre votre commande et vous conseiller sur le menu. »
Maria Jose Gueudet – Maître de Maison
Notre avis
B, comme Barranco, mais aussi B comme Bonheur, B comme Beauté, B comme Bien, B comme Bar, B comme Bon… Idéalement situé dans le quartier bohème, ce Relais & Châteaux, entouré de nombreuses galerie d’art et de musées, permet un atterrissage tout en douceur dans la capitale péruvienne. Un vrai petit Bijou !