Kayotei
Art de vivre à la japonaise et découvertes de techniques artisanales ancestrales
Quand on passe un pied pour la première fois dans ce ryokan, il est évident qu’il s’agit d’une auberge japonaise très spéciale. Situé dans le petit village de sources thermales de Yamanaka, dans la préfecture d’Ishikawa, le ryokan est entouré d’arbres majestueux et de jardins cultivés avec amour. Le directeur y a depuis de nombreuses années, tissé des liens très étroits avec les artisans et producteurs locaux afin que les traditions ancestrales continuent de se transmettre de génération en génération.
Les dix suites du ryokan sont aménagées dans le style sukiya traditionnel d’un pavillon de cérémonie de thé. Une promenade dans les lieux fait découvrir de belles pièces artisanales uniques. Les hôtes y sont accueillis comme des membres de la famille et se sentiront toute de suite comme à la maison. Ici pas de pantoufles, les passerelles sont des tatamis, comme on le voudrait dans la maison d’un parent ou d’un ami proche. Ce sont les différences rares et subtiles qui rendent le temps passé ici comme une expérience chaleureuse et accueillante.
Yamanaka est une petite bourgade verte cerclée de montagnes et de sources thermales. Elle regorge également de talents rares. Le ryokan Kayotei donne la chance exceptionnelle à tous ses hôtes de participer à la rencontre exclusive des artisans locaux l’espace d’un temps privilégié.
Les portes des maisons, des studios et des galeries d’artisans s’ouvrent alors à eux. Les artistes se font un plaisir immense de dévoiler leurs savoirs faire ; poterie, sculpture sur bois, fabrication du papier washi traditionnel, et création de pâtisseries japonaises, autant d’expressions artistiques que les hôtes découvriront lors d’une journée absolument inoubliable !
Après avoir nourri leur esprit, les hôtes sont invités à profiter d’un bain bien mérité de retour au ryokan. Un moment de détente apprécié avant le service du dîner kaiseki.
