Monemvassia, Pélopponèse
Kinsterna
Romantisme au coeur du Péloponnèse
Kinsterna Hotel est un domaine byzantin restauré dans le respect absolu de son long parcours historique pour se transformer aujourd’hui en hébergement de charme qui promet une expérience de séjour unique dans un véritable paradis. Niché à flanc de collines dans un décor méditerranéen d’oliveraies, de vignobles et de citronniers, le Kinsterna s’impose comme l’une des adresses les plus exclusives de toute la Grèce continentale.
Les mots manquent pour décrire le calme, l’air frais et l’aura de cette ancienne demeure byzantine installée au sud de la péninsule du Péloponnèse, à seulement 4 heures de route d’Athènes. C’est dans cet environnement propice à la relaxation estivale, que le charmant boutique-hôtel a ouvert ses portes en 2010, alors que le pays connaissait sa pire crise économique. Le pari était risqué, mais quelques années plus tard, le Kinsterna a fière allure et ne cesse d’attirer les voyageurs en quête d’originalité et d’authenticité.
Le domaine combine le charme de l’ancien et le confort du moderne. Ses 41 chambres et suites séduisent par leur splendeur et leur histoire tandis que les résidences et les 2 villas – des annexes plus récentes – offrent discrétion et design moderne. Tous les espaces de séjour sont très différents et disposent d’un design et d’une décoration personnalisés. Ils ont cependant quelques points en commun, tels que l’utilisation de la dentelle traditionnelle artisanale sur les murs, les têtes de lit et les appareils d’éclairage en relief, les plafonds en bois impressionnants avec des roseaux tressés à l’intérieur, les salles de bain luxueuses en marbre, les volets et les portes traditionnels en bois, les objets de déco design, ainsi que le linge d’excellente qualité, tout en offrant toutes les commodités modernes.
Il y a enfin cette splendide piscine à débordement dont la découpe rappelle celle d’une rivière, et le spa de l’hôtel qui dispose d’un hammam ottoman traditionnel.
L’hôtel mise sur un luxe discret. Ici, ce ne sont pas les chambres qui font la vraie valeur ajoutée du Kinsterna, mais bien le cadre aussi merveilleux que reposant. Le domaine fertile d’une superficie de 9 hectares englobe des oliviers centenaires, des agrumes et surtout la plus vieille orangerie qui produit les fameuses oranges de Monemvassia, des arbres fruitiers qui y sont depuis le début du 19e siècle, des cyprès imposants, d’énormes eucalyptus centenaires historiques, des vergers aux herbes et aux plantes potagères, ornementales et aromatiques.
En faisant revivre toutes les activités de l’époque, telles que la vendange jusqu’à la création du vin, la production d’huile d’olive, la distillation de tsipouro, l’art du tissage, le pétrissage et la cuisson du pain ainsi que la fabrication de savon, qui étaient les activités agricoles principales du domaine pendant plusieurs générations, les propriétaires ont recréé un modèle durable excellent puisque l’objectif ultime de Kinsterna est de constituer une communauté autonome et indépendante dans la mesure du possible, comme c’était le cas il y a quelques siècles. Toutes ces activités saisonnières sont d’ailleurs des expériences auxquelles le visiteur est invité à participer.
Que faire à Kinsterna
Essayez les plats locaux du chef et de son équipe, relaxez-vous autour de ses piscines d’eau naturelle (dont une réservée exclusivement aux adultes), découvrez de rares éditions à la bibliothèque, dégustez leurs vins à la cave, ressourcez-vous dans l’ambiance chaleureuse du spa ou marchez sur les collines vertes pour profiter de la vue et de la nature époustouflante, à Kinsterna on ne s’ennuie pas. La propriété organise également différentes activités à caractère historique, culturel et sportif étroitement liées à son domaine et spécialement conçues pour ceux qui souhaitent mieux connaître la région et l’histoire de la résidence.
La partie sud du Péloponnèse est très attractive en terme de curiosités. Il est alors préférable de pouvoir se déplacer librement et nous conseillons d’avoir sa propre voiture de location. Venez visiter la magnifique ville fortifiée de Monemvassia située à quelques kilomètres de la propriété, avant de partir arpenter les sublimes routes du Magne, la région la plus sauvage – et la plus belle – de la péninsule. Ne manquez pas également la grotte de Kastania, censée être la deuxième grotte de ce genre en Europe qui remonte au Jurassique ; Pavlopetri, la ville submergée la plus ancienne du monde ; Gerakas, ce magnifique port traditionnel avec le fjord naturel unique en Europe du Sud relié au continent ; la forêt fossile située à l’est de Néapoli ; le moulin à eau de Talanta ; Geraki et son château byzantin. Sans oublier les plages environnantes ; notamment celles de la petite île d’Elafonisos, « les plus belles du pays » pour de nombreux Grecs.
Notre avis
Le Kinsterna se révèle être une formidable adresse pour roucouler en amoureux hors des sentiers battus. Ce qui retient toute notre attention ; le cadre idyllique du domaine, l’atmosphère sereine et romantique et le service amical du personnel. Recommandé sans réserve !
Bon à savoir : étant donné que les structures initiales du bâtiment ont été conservées, il a été fait en sorte que tous les espaces de séjour donnent sur la mer. Mais pour des raisons qui sont exclusivement liées à la construction et à l’architecture, il faut savoir par exemple que certaines chambres disposent d’ouvertures peu nombreuses et de petite taille (remparts), puisqu’elles étaient initialement prévues à des fins défensives.
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