Deplar Farm
L’expression «loin de tout» ne rend pas justice à cet endroit de rêve, dans le nord de l’Islande, sur la péninsule du Troll
Située au milieu d’une série de sommets qui culminent à plus de 1500m au-dessus du niveau de la mer, dans une région connue pour avoir la moyenne la plus élevée de chutes de neige sur terre, cette ancienne ferme d’éleveurs de moutons, transformée en lodge épuré sera votre unique zone de confort dans cette péninsule isolée. Que vous soyez fou de ski hors piste, avec dépose en hélicoptère ou pas, fou de pêche à la mouche, de randonnées pédestres, équestres ou en VTT, de kayak de mer, ou tout simplement de solitude et de contemplation, cet endroit est l’un des plus extraordinaires que nous avons eu la chance d’expérimenter pour vous ! Probablement l’adresse luxueuse la plus isolée du monde…….
Les 13 chambres et suites au confort très scandinave, le hamam et le sauna, les piscines aux eaux thermales intérieures et extérieures, le hall de yoga et de méditation, ou encore la salle de fitness, rajoutent encore une touche de cocooning à cet endroit exceptionnel. Il est difficile de quitter ce lieu, malgré toutes les toutes expériences proposées. La plus populaire est évidemment l’héliski. 10, 15, voire 20 rotations par jour sur des sommets vierges qui donnent directement sur la mer ! Des paysages à couper le souffle. La pêche à la mouche, est par contre, l’activité la plus pratiquée en été, dans l’infinité de rivières à saumons. Pour couronner le tout, le chef, véritable magicien, concocte des plats hallucinants à la fois de simplicité et de saveurs locales.