Et au milieu coule la rivière

Fazenda Catuçaba

Construite en 1840 dans le plus pur style colonial, la fazenda se dresse au milieu de 450 hectares d’un paysage vallonné, serpenté par des chemins de terre. Pour le reste : le vert des collines, le ruissellement des rivières, la fraîcheur des cascades, la placidité des lacs…

Bienvenue à la Fazenda Catuçaba, ancienne ferme de café construite en 1850 et transformée en hôtel en 2008 par Emmanuel Rengage, un français tombé amoureux des lieux. Il a acheté des centaines d’hectares, remis en état la plantation de café, créé un potager bio et ouvert ses portes aux artistes.

Au-delà du caractère exceptionnel du site, le lieu définit les nouveaux standards du luxe contemporain. Oubliez faste et dorure, tablette et smartphone, les maîtres mots sont ici simplicité, déconnexion, valorisation de la culture locale et communion avec mère Nature ; un vrai manifeste en faveur du développement durable.

Et si le génie de la nature reprend ses droits, celui de l’homme n’est pas non plus oublié car Emmanuel a volontairement effacé la frontière entre art,

 

artisanat, photographie, culture locale et art contemporain, en élevant la création comme un des points fondamentaux de son projet

Les hôtes y vivent au plus près de la nature, pouvant randonner à cheval, se baigner, ramer dans les nombreux cours d’eau et le soir profiter de la quiétude de la maison de maîtres.

L’essentiel des activités tourne autour de la nature et, bien entendu, du cheval.

Inutile donc de préciser que le restaurant est 100 % locavore. Inutile également de préciser que les hôtes peuvent participer activement à l’activité́ de la ferme. Un programme alléchant !