Manoir victorien tropical à San José
Hotel Grano de Oro
Icône hôtelier de la capitale
Au Costa Rica, le terme « Grano de Oro » est utilisé pour désigner le grain de café, leur « Grain d’or ». Les fondateurs de cet hôtel-boutique sont tombés amoureux de l’idée qu’un si petit fruit puisse avoir une telle valeur.
Cette maison victorienne tropicale, qui est maintenant devenue le Grano de Oro, était une résidence familiale privée appartenant à la famille Pozuelo, construite au début du XXe siècle. Acquise par un couple de Canadiens tombés amoureux du pays et de sa capitale, qui rénovèrent et transformèrent la propriété, l’hôtel Grano de Oro a ouvert ses portes en décembre 1991, avec 21 chambres. Rapidement reconnu pour sa personnalité unique et son excellent service, l’hôtel est devenu un point de repère incontournable dans la ville.
En décembre 1994, après l’acquisition d’une autre maison familiale des Pozuelo, derrière la première, le nombre de chambres d’hôtes a été augmenté à 34 au total et une terrasse jacuzzi a été ajoutée. La suite Vista de Oro a été introduite avec sa vue spectaculaire sur les lumières de la ville.
Le restaurant s’est également agrandi et a commencé à prendre une identité propre avec l’embauche d’un nouveau chef français, Francis Canal Bardot, qui est toujours là aujourd’hui. De concert avec les propriétaires, Francis a travaillé sur de nouveaux plats et menus apportant un nouvel angle sur les offres traditionnelles si courantes à San José. La renommée du restaurant était telle que la décision a été prise d’entamer une troisième expansion : les propriétaires ont acheté une autre propriété à côté de la maison d’origine. En 2007, l’achèvement d’un magnifique bâtiment conservant l’architecture victorienne tropicale et le style de la maison originale des Pozuelo est devenu le siège du restaurant Grano de Oro. Unique en son genre dans la ville, il offre une élégante salle à manger intérieure, une belle cour, un bar artisanal et une cave à vin primée.
Notre avis
Cet hôtel-boutique, sis dans un manoir victorien tropical converti, offre la chaleur et le confort d’une maison privée avec toutes les commodités d’un hôtel de luxe. Le personnel toujours souriant accueille les voyageurs comme s’ils arrivaient à la maison. Idéalement situé pour visiter la capitale ou explorer la région alentour, il est un incontournable et son restaurant à lui seul justifie d’y séjourner !
