Le balcon de la Grande Bleue

La Réserve Ramatuelle

La Réserve offre un point de vue exceptionnel sur la côte tropézienne. A ses pieds, la Méditerranée s’étend à perte de vue

 

 

La Réserve de Ramatuelle est installée dans le golfe le plus fréquenté en été et pourtant, on se croirait au bout du monde tant l’hôtel est loin de l’agitation de Saint-Tropez.

La véritable star de La Réserve est son environnement. Suspendu entre terre et mer, bordé d’oliviers et de cyprès.

Cet hôtel, à l’esprit années 70 revisitées, a été entièrement repensé et métamorphosé par l’architecte et designer Jean-Michel Wilmotte, qui a opté pour un style contemporain zen ultra luxueux, aux lignes épurées, aux grandes ouvertures sur la mer, et aux déclinaisons de tons blanc, sable et ocre.

Luxueuses et spacieuses, les 9 chambres et 19 suites ouvrent sur une terrasse ou sur un jardin privé et ont une vue spectaculaire sur la mer et le somptueux paysage provençal.

Nichées dans le jardin luxuriant, en contre bas, les 12 villas, de quatre à six chambres, sont signées par l’architecte d’intérieur Rémi Tessier, qui a réalisé une décoration personnalisée et contemporaine épurée pour chacune d’elles. Toutes possèdent une piscine privée avec la vue sur la mer, un jardin privatif dans lequel la lavande côtoie le romarin, les oliviers et les cyprès.

 

Côté repas, le restaurant La Voile, qui semble flotter entre le grand bleu de la mer et l’azur du ciel, hisse les couleurs d’une gastronomie épurée et concentrée sur le plaisir des saveurs vraies. Le chef Éric Canino formé chez Michel Guérard à Greoux-les-Bains, a composé une carte où les saveurs naturelles du Sud se mêlent à une cuisine saine et équilibrée en plein accord avec le concept du lieu. Le Chef privilégie une cuisine créative légère où les matières grasses sont exclues (à l’exception de l’huile d’olive) et où seul le sucre naturel figure dans les desserts.

Le petit-déjeuner est servi sous forme de buffet. Midi et soir, l’assiette décline les couleurs de la Provence pour une cuisine méditerranéenne épicurien

Le spa, qui s’étend sur plus de 1000 m², propose des cures personnalisées.

Créé dans une démarche très particulière, avec pour objectif de permettre aux clients de gagner en bien-être et de leur apporter des solutions durables pour adopter un mode de vie anti-stress.